刃物フルカワ ホームページにようこそ
三条鍛冶 飯塚解房 (銘/重房)
 h

お知らせ
重房製品は、多量のバックオーダーを抱えており、注文後、入荷まで数年かかっております。
そのため、現在はご予約を休止しております。
予約品以外の入荷品はホームページに掲載いたします。






表示示価格は全て税抜価格です。


飯塚 解房  銘/重房

昭和17年10月22日三条市生まれ。昭和36年三条製作所に入社し岩崎航介、重義親子に師事。鋼の基礎を教わりながら剃刀の製造に携わる。
昭和45年9月独立。長島宗則に師事。料理庖丁の製造を始め現在に至る。

プロ仕様の包丁として高い評価を得ている。
現在では二人のお子さんが後継者として鍛冶場に立つ。
写真は左から佳英 重房 正行の各氏



重房庖丁の特徴&鍛地
現在を代表する和包丁鍛冶。左写真に見られる細かい柾目模様が「鍛地」と呼ばれ重房
包丁の特徴。鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業を
繰り返すことにより柾目模様の美しい「鍛地」になります。鋼と軟鉄を合わせ通常の片刃包
丁は経年変化で反りが生じます。また本焼包丁は反りが出にくいが研ぎにくい欠点がありま
す。重房の片刃包丁は、反りが出にくく、研ぎ易いのが特徴です。手に取ってみるとバランスの
良さと姿の美しさにうなずかれることと思います。



鍛地仕様



重房作出刃包丁鍛地仕様 鞘別 

◎150mm/\89,600 在庫無 
◎165mm/\92,200 在庫無 
◎180mm/\94,400 在庫無 
◎195mm/\97,800 在庫無 
◎210mm/\103,600 在庫無
◎225mm/\112,000 在庫無
◎240mm/\125,500 在庫無
写真をクリックすると刃部拡大写真がご覧になれます


重房作柳刃包丁鍛地仕様 鞘別 

◎240mm/\89,600 在庫無
◎270mm/\92,200 在庫無 
◎300mm/\94,700 在庫無
 
◎330mm/\98,000 在庫無 
写真をクリックすると刃部拡大写真がご覧になれます


重房作薄刃包丁鍛地仕様 鞘別 
◎180mm/\87,400 在庫無
◎195mm/\89,600 在庫無
◎210mm/\91,900 在庫無
◎225mm/\94,700 在庫無
◎240mm/\100,000 在庫無
写真をクリックすると刃部拡大写真がご覧になれます
 
重房作身卸包丁鍛地仕様 鞘別 
◎195mm/\67,000 在庫無
◎210mm/\70,300 在庫無
◎225mm/\75,100 在庫無
◎240mm/\77,900 在庫無
 


本霞仕様



重房作柳刃包丁本霞仕様 鞘別 
◎240mm/\48,500 在庫無
◎270mm/\50,700 在庫無
◎300mm/\53,000 在庫無 
◎330mm/\58,000 在庫無


重房作出刃包丁本霞仕様 鞘別 
◎135mm/\45,600 在庫無
◎150mm/\48,000 在庫無    
◎165mm/\50,400 在庫無
◎180mm/\53,200 在庫無
◎195mm/\58,300 在庫無 
◎210mm/\61,100 在庫無 

◎225mm/\64,200 在庫無
◎240mm/\69,600 在庫無


黒打仕様



重房作 菜切包丁
5.5寸 全長310mm 刃長165mm 重さ185g
 \23,800 在庫無

6.0寸 全長325mm 刃長175mm 重さ190g
\25,500 在庫無




重房作 魚庖丁
釣った魚を絞めたり、開きにするなど、釣り好きには便利な庖丁です。
@黒打ち 魚庖丁
5寸 全長290mm 刃長155mm 重さ105g
\25,500 
6寸 全長325mm 刃長188mm 重さ130g .
\27,500 

A鍛地魚庖丁
5寸 全長290mm 刃長155mm 重さ105g
 \34,800 在庫無




中華包丁


重房作 中華包丁(3層割り込み鍛造)

重房中華包丁 霞仕様 
刃長230mm 71,400円
刃長210mm 70,900円

重房中華包丁 鍛地仕様 
刃長230mm 円
刃長210mm 円



写真拡大


重房作 特殊庖丁価格
(税別価格)

品名 サイズ 税別価格 品名 サイズ 税別価格
鱧切
鍛地
270mm
300mm
330mm
\144,500
\149,300
\189,900
鱧切
270mm
300mm
330mm
\97,200
\119,900
\136,400
河豚引
鍛地
270mm
300mm
330mm
\158,000
\167,500
\183,700
河豚引
270mm
300mm
330mm
\106,400
\110,600
\128,800
鰻裂
鍛地
関東型
195mm
210mm
225mm
240mm
\94,700
\97,800
\102,800
\106,700
鰻裂

関東型
195mm
210mm
225mm
240mm
\51,800
\53,800
\56,000
\60,800


その他


重房作 別注ナイフ
錬鉄/スェーデン鋼 全長/300mm 刃長/120mm 重さ/280g
売り切れ
画像をクリツクすると刃部が拡大されます


問い合わせ等は左記バナー
をクリックしてメールでどうぞ
ご注文の前に必ず左記バナーを
クリックして内容をご確認願います
商品の注文は左記バナー
をクリックしてメールでどうぞ